お酢にはいろんな良い効果があり、ダイエットとしては栄養分の必要以上の消化吸収を抑える作用があり、他には疲労回復・食欲増進・酒酔い抑制・血糖値の急激な上昇を緩和する効果があります。次に上手なお酢の飲み方として、お酢は常温よりも良く冷えた水で割ると飲みやすく感じます。冷たい方が酸味・香りともに和らぐからです。また、ジュースや牛乳・ヨーグルト等水以外のもので割ってもＯＫです。色々試して自分の好みのスタイルを見つけて下さい。お酢評論家田中より